Kas daro juos sultingiausius iš visų

succulents

Užkandžiaukite putlią slyvą ar persiką ir iškart suprasite, ką reiškia sultingas, nes nuostabios saldžios sultys trykšta visur ir teka per smakrą. Užkąskite bet kurį iš daugybės augalų, kurie iš tikrųjų vadinami „sukulentais“, ir greičiausiai susirgsite, viduriuosite arba jus kankins laikinas paralyžius. Sultingi augalai susideda iš daugybės augalų, kurie klesti sausringose, pusiau dykumose vietose ir yra sukūrę gudrių būdų, kaip išsaugoti rečiausias prekes. desertas – vanduo. Kai kurie yra tokie sėkmingi, kad juos sudaro 95 procentai vandens, kuriame jie sumaišo savo nuodus, kad dykumos gyvūnai (ir mes) viso to nesuvalgytų.

Nors jie klesti tokiomis sunkiomis sausringomis sąlygomis, jie nėra ideali vieta pradėti gyvenimą, nes sodinukai dažnai būna padengti dreifuojančiu smėliu ir negali sudygti. Pavyzdžiui, Australijoje, kuri daugiausia yra desertas, yra labai mažai vietinių sukulentų. Jų galima rasti visame pasaulyje (išskyrus Antarktidą) ir jie tapo populiariais kambariniais augalais, nes jiems išgyventi reikia mažai TLC ir jie gali gyventi patalpose su labai mažai vandens.

Įprasta ginčytis, kas yra sukulentai: nors visi kaktusai yra sukulentai, visi sukulentai nėra kaktusai. Kai kurie botanikai apima augalai kurie kaupia savo vandenį gumbuose, ūgliuose ir šaknyse, o sunkmečiu „atauga“, o kiti – ne.

Nors visi kaktusai yra sukulentai, visi sukulentai nėra kaktusai (Šaltinis: Ranjit Lal)

Atvirai kalbant, sukulentai atrodo kaip augalai, kenčiantys nuo rimtos edemos! Būtent tai jie daro: kaupia vandenį savo audiniuose – lapuose, stiebuose ir šaknyse – todėl jie atrodo putlūs ir svogūnėliai kaip vandens balionas. Vandens taupymas yra svarbiausias šių augalų prioritetas, todėl jie sugalvojo gudrių būdų tai padaryti. Jų lapai (jei tokių yra) gali būti cilindriški ar net rutuliški. Fotosintezė gali vykti tik stiebuose, kurie yra stulpiški, o šie kartu su šaknimis yra stori ir mėsingi, užpildyti sukauptu vandeniu. Jų šaknys pasklinda tinklu tiesiai po dirvos paviršiumi, kad sugautų pirmuosius lietaus lašus, net rūką ir rasą.

Vandens praradimas dėl evapotranspiracijos yra pagrindinė šių augalų problema: įprasti augalai gali prarasti daugiau nei 97 procentus vandens. Jų šaknys įsiurbia per jų lapuose esančias stomatas (į burną panašias poras), per kurias vyksta gyvybiškai svarbių dujų mainai (anglies dioksido „įkvėptas“ deguonis „iškvėpiamas“). (Dėl šio didžiulio garavimo atogrąžų miškuose kiekvieną vakarą lyja perkūnija.) Taigi, sultingų augalų lapuose ir stiebuose yra palyginti nedaug stomatelių, kad būtų sumažintas vandens praradimas. Tačiau jų meistriškumas slypi vadinamajame „kraujo rūgščių metabolizme“, patogiau vadinamame CAM, kurio augalai gali turėti nevienodo laipsnio. Trumpai tariant: augalai uždaro burnas (stomatas) dieną, kai vandens netekimas būtų didžiausias, ir atsidaro tik naktį, kad įkvėptų jiems reikalingą anglies dioksidą ir deguonį, kurio reikia iškvėpti. Šis anglies dioksidas paverčiamas obuolių rūgštimi ir per naktį laikomas vakuolėse (ląstelėse, kurios padeda palaikyti vandens balansą) ir pernešamas į chloroplastus (ląsteles, kurios iš tikrųjų vykdo fotosintezę), kur vėl paverčiamas dujomis, kad galėtų vykti fotosintezės procesas. . Grynas genialus jugaad, apimantis protu nesuvokiamą chemiją, bet tai yra Motina Gamta jums!

Su tokiais triukais kai kurie sukulentai be vandens gali išsilaikyti iki dvejų metų. Kai kurie auga kaip epifitai (ant kitų augalų), kiti gali augti sausose ežerų dugne, kur dėl mineralinių telkinių negali augti kiti augalai. Tarp sunkiausių šioje partijoje tikriausiai yra kaktusai, kurių gimtinė yra Naujasis pasaulis (pora rūšių randama kitur). Aukščiausias iš jų yra saguaro, kuris atrodo kaip medis ir gali užaugti iki 12 m aukščio savo gimtojoje Arizonoje.

Nepaisant jų bendro neskanių savybių, yra daug mums naudingų sukulentų: vienas žinomiausių yra alavijas, iš kurio gaminamas gėrimas ir naudojamas tepaluose bei losjonuose nuo odos ligų, ypač atogrąžų šalyse (yra 500). genties rūšis), net jei teigiama, kad nėra mokslinis įrodymas jo veiksmingumo.

Mano asmeninis mėgstamiausias sukulentas turi būti Jalisco, Meksikos mėlynoji agava, iš kurios kruopščiai distiliuojama tekila. Indijoje auga ir kitos agavų rūšys, kurios buvo naudojamos alkoholiniams gėrimams gaminti – turime didžiulius sausringus plotus, kuriuose auga šie sukulentai. laukinis.

Kiti vietiniai valgomieji sukulentai yra opuncija (kaktusas) ir portulaka. Kai kurie turi tikrai nuostabius vardus, pvz., Tūkstančio motina / Velnio stuburas, kuriuos savo džiaugsmui atradau augančius savo sode! (Ką tik užsisakiau maišą sodinukų.) Gėda, bet šiais laikais dauguma iš mūsų turi mažai laiko skirti TLC bet kam, išskyrus asmenukes ir socialinę žiniasklaidą, nieko nekalbant apie augalus, kurie atrodo taip, lyg jiems reikia dėti diuretikų (netgi jei daugelis yra nepaprastai gražūs ir spalvingi). Tačiau sukulentai, kaip augalai vazonuose, laikosi botanikos soduose arba dykvietėse ir dykumose augantys laukiniai ir niekingi, dažniausiai iki dantų apsiginklavę spygliais, kabliukais ir nuodingais skysčiais, išdrįsdami visus atvykusius!

Sparčiai įkaistančiame pasaulyje kartais susimąstau, ar šie kietieji gyvūnai bus vieninteliai išgyvenę botanikos mokslus tokiomis niūriomis sąlygomis? Ir tikrai jų vandens valdymo ir išsaugojimo sistemos turėtų duoti mums apie ką pamąstyti: jos traukė CAM kaip magas, traukiantis triušį iš kepurės ar tešlą, žaisdamas atvirkštinį šlavimą! Ar tikrai galime padaryti ką nors panašaus, kad išgelbėtume savo vienintelę planetą, kad ji nepavirstų išdžiūvusiu pragaru?

.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.